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Terrine de vegetales

Terrina de Vegetales

Riquìsima receta, recomendación de nuestra Nutri Yasmín Mustafá

📌 #Ingredientes:

Ingredientes: 200 gr de calabaza o zapallo, 2 puerros, 100 gr de espinaca, 1 zapallito,1 zucchini, 2 cucharadas de queso untable descremado, condimento a gusto, 1 huevo, 2 claras, 3 porciones de queso por salut descremado.

📌 #Preparación:

  1. Corte el zapallo en rodajas, retire las semillas y la piel. Luego póngalo a hervir hasta que esté blando.
  2. Retire del fuego y haga un puré.
  3. Blanquee la espinaca y el puerro cortado longitudinalmente.
  4. Hierva el zapallito y el zucchini, cortado longitudinalmente, hasta que estén blandos.
  5. Incorpore el huevo batido y las claras, junto con las dos cucharadas de queso untable descremado al puré de zapallo y mezcle bien.
  6. En una budinera de silicona o en una budinera común con un poco de fritolin coloque una capa de puré de zapallo, luego coloque una capa de zapallito, luego coloque una capa de puré nuevamente, después coloque una capa de puerro y espinaca. Vuelva a colocar otra capa de puré y luego coloque los zucchini. Por último coloque las 3 porciones de quso por salut descremado.
  7. Cocine en horno a temperatura media por unos 30 minutos o hasta que el queso se gratine.

Información Nutricional:
Cantidad de Hidratos de Carbono por porción: 8,2gr
Proteínas: 12,8 gr
Grasas: 6,5 gr
Kcal: 142,8

Hacèlo y contànos como te saliò! 🙌

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