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Mermelada de frutilla

Mermelada de frutilla saludable

Riquìsima receta, recomendación de nuestra Nutri Yasmín Mustafá

📌 #Ingredientes:

Ingredientes: 1 frasco de vidrio esterilizado (400 gr), 600 gr de frutillas, jugo de 1 limón, edulcorante apto para cocinar a gusto (sucralosa), 10 gr de gelatina diet sin sabor.

📌 #Preparación:

  1. Para esterilizar frascos de vidrio, sumérjalos en una cacerola grande con agua, destapados y envueltos en un paño blanco, para que al hervir y chocar no se rompan. Hierva durante 10 minutos, retírelos con ayuda de una pinza y colóquelos boca abajo sobre papel blanco de cocina. Ubíquelos en una bandeja para horno y llévelos al horno precalentado a temperatura mínima, 120 °C durante 15 minutos y luego enjuague con alcohol.
  2. Lave bien las frutillas, retire el cabito y póngalas en un bol. Rocíelas con el jugo de limón y píselas ligeramente. Colóquelas en una cacerola y cocínelas a fuego moderado hasta que el líquido comience a evaporar.
  3. Agregue el edulcorante a gusto y la gelatina disuelta en 4 o 5 cucharadas de agua fría.
  4. Cocine revolviendo siempre con cuchara, hasta que rompa hervor. Continúe la cocción por 2 minutos más.
  5. Coloque la preparación aún caliente dentro de un frasco esterilizado.
  6. Deje enfriar y mantenga siempre dentro de la heladera.
  7. Puede reemplazar las frutillas por la misma cantidad de durazno, pera, arándanos o fruta a elección.
  8. A desayunar!!

Hacèlo y contànos como te saliò! 🙌

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